Fiestas y gastronomía

Fiestas

Las fiestas patronales están dedicadas a la Virgen y San Roque y se celebran usualmente entre los días 13 y 17 de agosto con verbenas y partidos de pelota protagonizados por pelotaris profesionales. La feria ganadera se celebra el 11 de septiembre y es la más importante de la Sierra contando con la presencia de más de 30 ganaderos y de las más altas autoridades de La Rioja. Sin embargo, la de más tradición es la denominada Fiesta de la “Caridad grande” que se celebra en la Ermita de Lomos de Orios, el primer domingo de julio ininterrumpidamente desde el siglo XVI y a la que concurren más de 7.000 peregrinos.

Gastronomía

La cocina en Villoslada cuenta con comidas contundentes como el puchero o cocido que siempre contiene como ingredientes la carne y el chorizo, la sopa serrana, las migas de pastor, las patatas con chorizo, la caldereta riojana, el bacalao con pimientos rojos y las perdices y codornices escabechadas. Del cerdo, además de chorizos y jamones curados en las condiciones más óptimas que aporta el aire serrano, se obtienen morcillas dulces y saladas, y lomos y costillas que son conservadas en aceite dentro de tinajas de barro. Existe una especialidad propia de jamón serrano adobado con ajo, especias y perejil. Otros productos propios son: los caparrones, porotos rojos producidos en las huertas, las setas que brotan en otoño en los bosques de la sierra y la trucha. Son recomendables los patés y embutidos fabricados en Villoslada por los hermanos Sáenz de Tejada. Para comer tiene un merecido prestigio la cocina del Hostal y Restaurante Corona (llamar el teléfono 941 – 46 80 05).